Im Airfryer backen, geht das? Die Heißluftfritteuse ist in vielen Haushalten ein neues Lieblingsprodukt. Doch sie hilft nicht nur dabei, gesünder zu „braten“, sondern es gibt hier auch viele Einsatzgebiete. Natürlich können Sie auch in Ihrem Airfryer backen, was sowohl Zeit als auch wahrscheinlich etwas zusätzliche Unordnung spart.
Mit einem Airfryer können SIe leckere Sachen mit weniger Fett zubereiten, z. B. Donuts!
Zutaten: 225 g Weizenmehl, 0,5 TL Natron, 150 g Naturjoghurt, Staubzucker zum Garnieren
Zubereitung: 1. Weizenmehl und Natron in einer Schüssel mischen. 2. Joghurt dazugeben und alles verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht. Statt Joghurt können Sie auch Buttermilch verwenden. 3. Masse in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen. 4. Backpapier in den Airfryer legen, damit es nicht klebt. 5. Teig in den Airfryer spritzen und daraus Kugeln formen. 6. 4 Minuten bei 180 Grad backen, Kugeln wenden. Weitere 4 Minuten backen. 7. Die Donut-Kugeln auf Küchenpapier legen und zuckern. Danach direkt genießen!
Backen Sie doch mal im Airfryer statt im Backofen (ja, richtig gehört)! So wird es noch knuspriger und Sie müssen nicht warten, bis der Ofen vorgeheizt ist.
Zutaten: Teig 250 g Butter, 500 ml Milch, 50 g Hefe, 0,5 TL Kardamom, 1 TL Salz, 200 g Zucker, 1 kg Weizenmehl, Füllung 150 g Butter, 200 g Zucker, 5 TL Zimt
Zubereitung: 1. Schnecken in den Airfryer-Korb legen und bei 180 Grad 6 Minuten backen. 2. Aber können Sie wirklich warten, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie sie mit eiskalter Milch probieren?
Tipp! Wenn Sie nicht selbst backen wollen, können Sie auch einfach tiefgefrorene gekaufte Schnecken in Ihren Airfryer legen!
Zutaten: 50 g weiche Butter, 50 g feiner Zucker, 1 Ei, 50 g Mehl, 1 EL Kakao
Zubereitung: 1. Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handmixer etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen. 2. Ei hinzufügen und weiterschlagen. Dann Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz hinzufügen. Gut mischen. 3. Den Teig in die Kuchenform gießen und die Oberfläche mit einem Teigschaber glätten. 4. Die Kuchenform in den Korb stellen und in den Airfryer schieben. 25 Minuten bei 160 Grad backen, bis der Kuchen Farbe hat und fertig ist. Für die Garprobe mit einem Holzstäbchen in den Kuchen stechen. 5. Fünf Minuten lang in der Form abkühlen lassen, dann zum Abkühlen auf ein Drahtgitter stürzen. Mit Schlagobers servieren.
Zutaten: 400 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver, 2 Prisen Salz, 50 g Butter (aus dem Kühlschrank), 200 ml Milch
Zubereitung: 1. Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Butter oder Margarine unter die Mehlmischung heben. Die Milch hinzufügen und schnell zu einem klebrigen Teig verrühren. 2. Teig in 4 – 8 Stücke teilen und im Airfryer 10 Minuten bei 180 Grad backen. 3. Mit Butter, Käse, Marmelade und einer großen Tasse Tee servieren.
Wenn Sie den Boden des Korbs abdecken, wird der Luftstrom in Ihrem Airfryer verringert. Dies führt zu einer verringerten Kochleistung (das Garen dauert länger usw.) und ist daher nicht zu empfehlen. Wenn Sie es dennoch tun möchten, gibt es spezielles Papier mit Löchern, das dafür sorgt, dass die Luft optimal zirkulieren kann. HINWEIS! Wenn Sie Backpapier in die Heißluftfritteuse legen, müssen Sie darauf achten, dass es weder die Ränder noch den Boden berührt. Backpapier ist hitzebeständig bis 220°, aber wenn Sie Backpapier in den Airfryer legen, ohne Lebensmittel darauf zu legen, kann das Papier in die Heizung gesaugt werden und anfangen zu brennen.
Sie können in Ihrem Airfryer jedes ofenfeste Geschirr verwenden, egal ob aus Glas, Keramik, Metall oder Silikon. Sie können sogar Silikon- oder Muffinformen oder andere Formen verwenden, die zum Backen von Muffins oder kleinen Gratins vorgesehen sind. Generell kann man sagen, dass alles, was Sie in einem Heißluftofen verwenden, auch in einem Airfryer verwendet werden kann!
Genau wie bei Backpapier ist die Verwendung von Aluminiumfolie im Airfryer nicht zu empfehlen, da sie den Luftstrom verringert und sich negativ auf die Leistung auswirkt. Wenn Sie sich dennoch dafür entscheiden, Aluminiumfolie in die Heißluftfritteuse zu legen, müssen Sie darauf achten, dass diese weder die Ränder noch den Boden berührt. ACHTUNG! Wenn Sie Aluminiumfolie in Ihren Airfryer legen, ohne Lebensmittel darauf zu legen, kann die Folie in die Heizung gesaugt werden und anfangen zu brennen.
